Kmin rzymski jest bardzo aromatyczną i pikantną przyprawą. Posiada delikatnie gorzki smak, który idealnie komponuje się z daniami kuchni indyjskiej.

Kmin rzymski KOTÁNYI lub kmin świeżo otarty są niezwykle unikalnymi przyprawami.

Zastosowanie: Wyśmienity do zup, steków, warzyw strączkowych, kapusty, jagnięciny, potraw z curry, serów i napojów jogurtowych.

Wyjątkowy pomysł na każdą okazję:

Apetyczny bakłażan i cukinia (2 porcje)

Składniki:
1 cukinia 
1 bakłażan 
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego Kotanyi
sól
pieprz czarny Kotanyi z młynka
1 łyżeczka posiekanego imbiru
3 łyżki przecieru pomidorowego
kilka kropel octu balsamicznego

Przyrządzenie: Warzywa umyć, pokroić w krążki i smażyć na oliwie z oliwek na dużej patelni lub woku. Następnie przyprawić solą, pieprzem, kminem rzymskim Kotanyi i imbirem, i ponownie lekko podsmażyć. Dodać przecier pomidorowy i doprawić octem balsamicznym. Pyszne danie, łatwe w przygotowaniu.

Wskazówka: Podawać z jagnięciną lub jako nadzienie naleśników.