Dla profesjonalnej gastronomii.

Tradycyjny żurek o zbalansowanej kwaśności i właściwej konsystencji, doskonały jako przyprawa do żurku, może stanowić alternatywę dla klasycznego zakwasu.

Smak tradycyjnego żurku. Żurek Knorr został stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii i wszystkich, którzy cenią doskonały smak tradycyjnych potraw. Starannie opracowana receptura pozwala przygotować żurek o właściwej konsystencji i odpowiedniej kwaśności. Żurek Knorr to doskonała przyprawa do autorskiego żurku lub alternatywa dla klasycznego zakwasu. Nie tylko przyprawi, ale także doskonale zagęści zupę. Co stanowi jego sekret? Stały, za każdym razem tak samo dopracowany smak z nutą wędzonego boczku, o idealnym balansie warzyw, ziół i przypraw (czosnek, cebula, liść laurowy, majeranek, pieprz czarny). Doskonały, by przygotować żurek w klasycznej odsłonie lub uwolnić kulinarną wyobraźnię.

Cechy:

• Smak tradycyjnego żurku
• Subtelna nuta wędzonego boczku oraz aromatycznych ziół i przypraw
• Nadaje daniu właściwą konsystencję i zbalansowaną kwaśność
• Doskonała przyprawa do autorskiego żurku
• Idealny jako alternatywa dla klasycznego zakwasu
• Bez sztucznych barwników
• Wydajność: około 43 litrów żurku, dozowanie: 70g na 1 litr zimnej wody, 215 porcji po 200ml

Sposób przygotowania: Zawartość opakowania rozpuść w 43 litrach zimnej wody i dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Aby przygotować 1 litr zupy, rozpuść 70g produktu w 1 litrze zimnej wody, lub przypraw własną zupę według uznania. 

Składniki: skrobia, MLEKO odtłuszczone w proszku, mąka ŻYTNIA (15%), sól, płatki ziemniaczane, boczek wieprzowy wędzony prażony (5.5%), tłuszcz palmowy, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, inozynian disodowy, guanylan disodowy), cukier, kwas (kwas cytrynowy), aromaty, cebula prażona (1.3%), ekstrakt drożdżowy, czosnek (0.9%), majeranek, maltodekstryna, sos SOJOWY (w tym SOJA, PSZENICA), liść laurowy, pieprz czarny, aromaty, aromat dymu wędzarniczego.

Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 1400kJ / 335kcal; Tłuszcz: 7g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3.5g; Węglowodany: 54g, w tym cukry: 15g; Błonnik: 2g; Białko: 13g; Sól: 14g

Przechowywanie: 12 miesięcy od daty produkcji. Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.

Kod EAN: 8711200897087