Nazwa mieszanki pochodzi od nazwy regionu we Francji - Prowansji, znanej z obfitości ziół aromatycznych. Wyjątkowo udane ich połączenie pozwoliło uzyskać kompozycję o niepowtarzalnym aromacie i licznych zaletach kulinarnych i zdrowotnych. Zioła prowansalskie zawierają duże ilości substancji czynnych: olejki lotne, garbniki i gorycze. Związki te pobudzają zmysł powonienia i smaku, wzmagają apetyt i ułatwiają trawienie.

Zioła prowansalskie są szczególnie polecane jako przyprawa do potraw tłustych, korzystnie wpływają na smak mało urozmaiconych i mdłych potraw używanych w diecie bezsolnej.

Mają szerokie zastosowanie jako przyprawa do zup, sosów ziołowych, sałatek, twarogów i jaj.

Są również niezastąpione przy sporządzaniu pieczeni, mięs mielonych, potraw z grilla, farszów oraz potraw z ryb i drobiu.

W skład mieszanki wchodzą: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka i majeranek.

Kod EAN: 5900084257466