Trawa Cytrynowa to typowa przyprawa kuchni południowo-wschodniej Azji. Cytrynowy i lekko ostry smak jest bardzo orzeźwiający. Trawa cytrynowa cięta Kotányi doskonale nadaje się do curry, sałatek, deserów i zup.

Składniki: Trawa cytrynowa

Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, jajka, soję, seler, sezam, mleko (laktoza) i gorczycę.

Łosoś z warzywami korzeniowymi (dla 4 osób)

Składniki:
4 szt Filet z łososia ze skórą (160g każdy)
4 łyżeczki Oliwa z oliwek
2 łyżeczki Sok z cytryny
1 łyżka Sól Morska gruboziarnista jodowana
2 łyżki Koper cięty
1 łyżkaTrawa cytrynowa cięta
1 szczypta Pieprz Czarny ziarnisty

Warzywa:
1 szt Marchew
1 szt Żółty burak
0.5 szt Bulwa selera
600g Ziemniaki

Przygotowanie

1. Z dwóch arkuszy papieru do pieczenia wytnij cztery prostokąty tej samej wielkości. Odłóż je na bok, gdyż będą potrzebne później do łososia.

2. W kolejnym kroku umyj i obierz warzywa, a następnie pokrój je w cienkie paski. Warzywa powinny mieć wtedy grubość mniej więcej zapałki. Następnie zamarynuj pokrojone warzywa z koperkiem, trawą cytrynową, salsą, oliwą i sokiem z cytryny.

3. Jako dodatek do łososia podamy gotowane ziemniaki. Aby to zrobić, umyj i obierz ziemniaki, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, nadmiar wody można odsączyć przez sito.

4. Podczas gotowania ziemniaków posól filety z łososia i ułóż po jednym filecie na wcześniej wyciętych prostokątach z papieru do pieczenia. Łososia połóż na warzywach, uformuj wszystko w paczkę i zwiąż szpatułką, aby nie rozpadł się podczas pieczenia.

5. Rozgrzej piekarnik do 170°C i piecz paczki przez około 20 minut. Następnie ułóż gotową porcję łososia i warzyw razem z gotowanymi ziemniakami i podawaj.

Kod EAN: 5901032035228