Szafran jest prawie tak drogocenny jak złoto. Charakteryzuje się miodowym, lekko ostrym, cierpkim i bardzo specyficznym smakiem. Prawdziwy szafran nadaje potrawom intensywny żółty kolor i egzotyczny niezapomniany smak.

Zastosowanie: Idealny do potraw z ryżu np. risotto, do potraw słodkich, ciast, zup, sosów i ryb.

Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, jajka, soję, seler, sezam, mleko (laktoza) i gorczycę.

Kod EAN: 5901032034320

Przepis na sos szafranowy (4 porcje)

Składniki:

• 150g wywaru rybnego
• 150g śmietanki 30%
• 1/2 łyżeczki szafranu Kotanyi
• 50g białego wytrawnego wina
• 50g schłodzonego masła
• sól

1. Zagotować wywar rybny ze śmietanką i pozostawić na małym ogniu do zgęstnienia.

2. Dodać kawałki schłodzonego masła i doprawić solą.

3. Na końcu dodać białe wytrawne wino i szafran.

4. Całość delikatnie zagotować.

Sos jest doskonałym dodatkiem do białych ryb gotowanych, duszonych i smażonych.