Liście kafiru nadają potrawie głęboki cytrynowy smak. Ich zapach jest intensywnie odświeżający, przypominający kombinację aromatów cytryny, verbeny i geranium.

Są one szczególnie znane jako składnik past curry i zupy Tom Yam, ale powszechnie dodaje się je, całe bądź roztarte, do zup (gdzie pełnią taką funkcję, jak liście laurowe) lub do duszonego mięsa z warzywami, czy też do potraw smażonych.

Przyprawa ta znakomicie wzbogaci także smak i wygląd wszelkiego rodzaju sosów i sałatek.

Składniki: liofilizowane liście kafiru.

Wyprodukowano w Tajlandii. 

Pakowano przez: Homhual Foods Industry Co., Ltd. (www.homhual.co.th)