Pośród najpopularniejszych potraw tureckich, szczególną popularność poza granicami samej Turcji zyskał sobie kebab – baranina grillowana z pomidorami i papryka. Odpowiada on greckiemu gyros. Na pionowym rożnie, nad otwartym ogniem grilluje się sztuki baraniego mięsa. Następnie ścina zewnętrzną, opieczoną warstwę mięsa i serwuje.

Przyprawa kebab-gyros Prymat to kompozycja uwydatniająca walory smakowe i zapachowe dań kuchni tureckiej. Do sporządzania potrawy kebab lub gyros stosuje się mięso wołowe, jagnięcinę, baraninę bądź drób.

W skład mieszanki wchodzą: papryka słodka, gorczyca, kolendra, majeranek, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, sól, warzywa suszone: czosnek, marchew, cebula oraz cukier.