Kuchnia włoska słynie z doskonałych sałatek, których głównym składnikiem są pomidory. W słonecznej Italii spożywane są na rożne sposoby od surowych, gotowanych i smażonych po suszone i sproszkowane lub podawane w formie pesto. Aby ułatwić przygotowanie pysznych dań z pomidorami przygotowaliśmy mieszankę przypraw w skład, której wchodzą m. in. czosnek, pieprz czarny, papryka słodka i natka pietruszki. Dzięki mieszance otrzymujemy intensywny ostro-słodki aromat sałatki, której składnikami są pomidory i ser mozzarella.

Składniki mieszanki: sól, czosnek, pieprz czarny, papryka słodka, cukier, por, bazylia (3%), natka pietruszki.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ CAPRESE (dla 3 osób)

• 3 kulki sera mozarella
• 3 dojrzałe pomidory
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek (ok. 100ml)
• 2-3 łyżki octu winnego
• listki bazylii do dekoracji
• 1 opakowanie Przyprawy do pomidorów Kamis

Oliwę wymieszać z przyprawą i octem, odstawić na około 10-15 minut. Pomidory i mozarellę pokroić na plasterki. Plastry pomidora ułożyć na dużym talerzu naprzemiennie z mozarellą i polać wcześniej przygotowanym ososem. Przed podaniem najlepiej schładzać przez około 1 godzinę w lodówce.