Gulasz, który jest jedną z bardziej popularnych w Polsce potraw, przywędrował do nas z Węgier. Oryginalny - to rodzaj gęstej zupy mięsnej przyrządzonej z dużą ilością cebuli, papryki i ziemniaków. W Polsce przyjął się w formie dania mięsnego typu ragout w postaci duszonego mięsa z sosem paprykowym i dodatkiem cebuli. Gulasz można przyrządzać z mięsa wołowego, wieprzowego lub z cielęciny. Charakterystyczny aromat nadają mu użyte przyprawy cechujące się pikantnym smakiem.

Przyprawę do gulaszu Kamis można stosować zarówno do gulaszu jak i do innych mięs duszonych oraz do przyprawiania sosów.

W skład mieszanki wchodzą: papryka słodka i ostra, chili, cebula, czosnek, majeranek, tymianek, cząber, ziele angielskie, gorczyca biała, kminek, kolendra, pieprz czarny oraz sól i glutaminian sodu.