Gulasz, który jest jedną z bardziej popularnych w Polsce potraw, przywędrował do nas z Węgier. Oryginalny - to rodzaj gęstej zupy mięsnej przyrządzonej z dużą ilością cebuli, papryki i ziemniaków. W Polsce przyjął się w formie dania mięsnego typu ragout w postaci duszonego mięsa z sosem paprykowym i dodatkiem cebuli. Gulasz można przyrządzać z mięsa wołowego, wieprzowego i z cielęciny. Charakterystyczny aromat nadają mu użyte przyprawy cechujące się pikantnym smakiem.

Przyprawę do Gulaszu można stosować do przyprawiania mięsa oraz sosów.

Przyprawa do Gulaszu skomponowana została z papryki słodkiej i ostrej, chili, cebuli, czosnku, majeranku, tymianku, cząbru, ziela angielskiego, gorczycy białej, kminku, kolendry, pieprzu czarnego oraz soli i glutaminianu sodu.