Z uwagi na fakt, iż pieprz nie jest przyprawą słodką ani też pikantną, lecz właśnie ostrą to może być szeroko stosowany do bardzo wielu rodzajów potraw.
„Ziaren” pieprzu w całości używa się do wielu zup oraz bulionów.
„Ziarna” grubo lub drobno mielone są składnikiem pikantnych mieszanek przyprawowych do mięs, ryb, sosów oraz do marynat.
RajSmakosza.pl
