Liście kafiru nadają potrawie głęboki cytrynowy smak. Ich zapach jest intensywnie odświeżający, przypominający kombinację aromatów cytryny, verbeny i geranium.

Są one szczególnie znane jako składnik past curry i zupy Tom Yam, ale powszechnie dodaje się je, całe bądź roztarte, do zup (gdzie pełnią taką funkcję, jak liście laurowe) lub do duszonego mięsa z warzywami, czy też do potraw smażonych.

Przyprawa ta znakomicie wzbogaci także smak i wygląd wszelkiego rodzaju sosów i sałatek. Polecana szczególnie do dań kuchni tajskiej.

Składniki: suszone liście kafiru 100%.

Wyprodukowano w Tajlandii.