Delikatne i chrupiące kiełki fasoli Mung TaoTao, w smaku przypominają młody groszek. Można je dodawać do wszelkiego rodzaju sałatek, makaronów, ryżu, zapiekanek, kanapek i jarzyn.

Stanowią bogate źródło wielu niezbędnych substancji odżywczych i witalnych, w tym błonnika. Kiełki fasoli Mung powinny wzbogacić nasz jadłospis szczególnie w okresie jesienno-zimowym.