Imbir charakteryzuje się palącym smakiem z cytrynowo-słodkawą nutą oraz korzennym aromatem. Idealnie komponuje się jako dodatek do pierników, puddingów, pikli i grzańców. Jest również powszechnie dodawany do potraw mięsnych, warzywnych oraz marynat.

Imbir mielony charakteryzuje się rozgrzewającym, korzennym aromatem oraz nieco palącym smakiem o słodkawo-cytrynowej nucie. Idealnie komponuje się z daniami mięsnymi i warzywnymi, orientalnymi potrawami (np. zupa tom kha czy wieprzowina po chińsku z mango) oraz sosami.

Jest szeroko stosowany w deserach; dodawany do ciast, pierników, herbatników, puddingów, budyniu i kisielu. Znakomicie pasuje też do sałatek owocowych, pieczonych jabłek, kremu z marchewki czy dyni.

Z mielonym Imbirem zetkniemy się również w napojach alkoholowych, gdzie powszechnie używany jest do wzbogacania smaku grzanego wina lub piwa.

Uniwersalna i wszechstronna przyprawa, znana i ceniona od czasów starożytnych, a wywodząca się z Chin i Indii. Dziś uprawiana jest szeroko także na Karaibach i Hawajach, w północnej Australii i krajach Afryki.

Imbir jest szeroko stosowany w restauracjach, szczególnie tych serwujących dania kuchni orientalnej. Świetnie sprawdza się też w szkolnych stołówkach, cukierniach i piekarniach, herbaciarniach i kawiarniach oraz pubach.

Kod EAN: 5901135027786