Kasztany naciąć ukośnie po zaokrąglonej stronie, włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować pod przykryciem przez 30 minut. Ugotowane kasztany osączyć i ostudzić. Gęś nasolić. Obrane jabłka pokroić w drobną kostkę. Oczyszczone serce i wątróbkę osuszyć i pokroić w kostkę. Bułkę namoczyć w wodzie, następnie odcisnąć. Podsmażone na maśle podroby wymieszać z jabłkiem, bułką, żółtkiem, solą i pokrojonymi w ósemkę kasztanami. Farsz doprawić oregano i estragonem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Napełnić gęś farszem, otwór w brzuchu zaszyć nicią. Ułożyć gęś na ruszcie i polać ją olejem.
Gęś piec przez 3-3,5 godziny. Po połowie pieczenia przewrócić gęś na jeden bok i wlać na blachę 2 filiżanki gorącej wody. Po 2 godzinach położyć gęś na grzbiecie i nakłuć wielokrotnie najgrubsze miejsca udek, aby wyciekł nadmiar tłuszczu. W czasie ostatnich 30 minut pieczenia pokropić gęś kilkakrotnie piwem. Upieczoną gęś pozostawić na ruszcie, w wyłączonym piekarniku, przez 20 minut. Tłuszcz z blachy rozprowadzić gorącą wodą, przelać do garnka, doprawić solą, pieprzem, oregano i czerwonym winem.
3065 - Expression #1 of ORDER BY clause is not in SELECT list, references column 'rsd.ax.sort_order' which is not in SELECT list; this is incompatible with DISTINCT
select distinct a.products_id, a.products_image, ad.products_name from articles_xsell ax, products a, products_description ad where ax.articles_id = '94' and ax.xsell_id = a.products_id and a.products_id = ad.products_id and ad.language_id = '4' and a.products_status = '1' order by ax.sort_order asc limit 6
