Gałka muszkatołowa doskonale nadaje się zarówno do słodkich jak i pikantnych potraw.

Gałka muszkatołowa jest często stosowana do pierników, ciast, deserów owocowych i do ponczu. Równie dobrze jak „kwiat” muszkatołowy nadaje się do większości potraw z jaj i sera.

„Kwiat” muszkatołowy poprawia smak beszamelu i sosu cebulowego, zup bulionowych, dań ze skorupiaków, a także sufletu z sera i deserów z wykorzystaniem serka śmietankowego. Świetnie nadaje się do posypywania kremów, deserów mlecznych i legumin.