Estragon charakteryzuje się przyjemnym zapachem. Jego pikantno-gorzki smak jest jednocześnie delikatny i intensywnie aromatyczny. Estragon KOTÁNYI poddawany szczególnemu procesowi suszenia uwalnia swój aromat w trakcie gotowania potrawy równie intensywnie, jak w przypadku świeżego estragonu.

Zastosowanie: Niezastąpiony w kuchni francuskiej, do dziczyzny, drobiu, ryb, sosów sałatkowych.