Roślina pochodząca z Azji Środkowej, obecnie uprawiana niemal na całym świecie. Charakterystyczny piekący smak i ostry zapach czosnku spowodowany jest dużą zawartością olejków eterycznych, zawierających substancje o działaniu bakteriobójczym. Te właściwości czosnku znane były w Chinach już 4000 lat temu.

Czosnek jest niezbędnym dodatkiem do tłustych mięs: baraniny i wieprzowiny, a także do dziczyzny, drobiu i mięsa z królika. Wzbogaca aromat szynki, kiełbas i pasztetów.

Przyprawia się nim ryby, zupy, sosy, potrawy z warzyw, grzybów, jaj, serów.

Czosnek jest często stosowany w kuchni hiszpańskiej, greckiej, włoskiej i węgierskiej.

Kod EAN: 5900084257763