Czarnuszka używana jest w kuchni i lecznictwie od tysięcy lat. Posiada charakterystyczny ziołowo-cebulowy smak.

Zastosowanie:

• Przede wzystkim do wielu rodzajów pieczywa (bułek, chlebów, placków itp.); 
• Jako aromatyczny dodatek do zup; 
• Uprażona stanowi ciekawą posypkę do sałatek;
• Rewelcyjnie sprawdza się z wszelkiego rodzaju kapustami;
• Jako dodatek do past z warzyw: na bazie grochu, soczewicy, bakłażana. Występuje więc w falafelu, picie, favie, baba ghanoush.