Cząber jest doskonałą przyprawą do wszelkich potraw z roślin strączkowych - fasoli, grochu, zielonego groszku, fasolki szparagowej. Jest klasycznym dodatkiem do zupy fasolowej. Można nim również przyprawiać sałatki, potrawy z grzybów, ryb, królika, wędliny, sery, marynaty. Cząber wchodzi w skład mieszanek przyprawowych - np. bułgarskiej czubricy. Stosowany jest również do zalewy słodko - kwaśnej używanej podczas kwaszenia lub konserwowania ogórków czy groszku zielonego.